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          各種餃子的包法大全!

          2020-08-17 20:02:31


          元寶餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡半數成半圓形,捏牢中心將右半邊餃皮封口,相同將左半邊餃子皮也封口,將餃子皮封牢,然后把餃子兩頭向中心彎攏,將兩頭餃邊彼此捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。

          元寶餃

          月牙餃】:左手握拳,大拇指和食指天然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮構成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重復步驟至左端餃邊并將兩頭封口處捏牢。


          【錢包餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡,將餃子皮半數封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,接連向下按捏構成絞邊紋直至左端就完成了!


          小鎖餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡,將餃子皮半數立起,兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩頭往中心捏,中心天然留一個口,把左右兩頭合攏,留口部分折起捏牢,兩頭各構成一條褶折。


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