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          淺析海鮮水餃具有什么營養價值?

          2020-08-17 20:02:31

          美味的海鮮水餃起源于膠東半島沿海一帶,以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材,包成水餃。其皮薄餡白,滑嫩鮮香,遂有“鮮從海上來”之名,具有精致、美味、健康等特點。

          黃花魚水餃

          海鮮水餃主要由墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成。與其它墨魚水餃含有豐富的鈣質和各種營養素,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值,還具有一定的抗癌抗衰功效。墨魚汁調色的黑色餃子皮里,具有豐富的蛋白質和多種營養物質,益腎補脾,滋陰養血,亦具有抗癌作用。


          黃花魚水餃對人體有降血糖、助消化等功效,還有餡心灌湯,皮薄餡大的特點。此外,黃花魚中含有大量蛋白質和鈣、磷、鐵、碘等無機鹽,開胃益氣。特別適宜老人、兒童和亞健康人群食用。


          鲅魚水餃以其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A等營養元素為用戶鐘愛。具有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。


          蠣蝦,具有很高的食療營養價值、并可以用作于中藥材,也可食用,具有豐富蛋白質。蠣蝦嫩韌的口感令人回味無窮。。


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