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          香菇豬肉水餃

          2020-12-17 09:31:09
          香菇豬肉水餃
          詳細介紹:

          冬天真的來了,當雪花堆積在窗臺上的時候,在廚房里蒸上一籠熱騰騰的餃子,和全家人一起享用,那才是Z美好的時光。


          香菇豬肉水餃

          香菇豬肉水餃


          下面,餃子廠家就教大家香菇豬肉餃子的做法

          這次的過程比較復雜,備用材料的過程也比較繁瑣,不過先把要用的材料都備齊才能開始,免得之后手忙腳亂

          ①豬肉切成大塊,姜切片,蔥切段

          ②干香菇提前用清水泡發,泡發后的香菇擠去水分,切大塊,放入盛有豬肉、姜片和蔥段的大碗中

          ③所有材料一起打成肉餡,加入少許鹽、香油,再加入雞精、料酒和生抽

          ④Z后加入蛋清,順著一個方向拌勻上勁

          ⑤取一個餃子皮,放少許餡料,餃子皮邊緣處蘸少許水,捏緊

          ⑥餃子盤中撒少許面粉,放入包好的餃子

          ⑦鍋內加足量水,水開后下入餃子,煮至餃子飄起后再煮3分鐘,撈出瀝干多余水分

          ⑧將蒜搗成蒜泥,加入陳醋拌勻,蘸食餃子即可。



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