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          韭菜雞蛋水餃

          2020-12-17 09:07:58
          韭菜雞蛋水餃
          詳細介紹:

          首先要將韭菜洗干凈,然后將根部去掉以免口感不好,也可防止有農藥殘留。接著雞蛋打散放入少許鹽,攪拌均勻。熱油升溫改小火,將雞蛋倒入鍋中快速凝固翻炒打散即可盛出,Z后將炒好的將雞蛋和韭菜混合入均勻,加入鹽、香油調料攪勻韭菜雞蛋水餃餡就做好了。

          準備材料:雞蛋若干個、韭菜適量、鹽等廚房調料

          韭菜雞蛋餃子

          韭菜雞蛋餃子餡的做法

          1、首先將韭菜洗凈后瀝干水分,盡量的切成細碎末,細碎末要捏一下出水,捏出來的韭菜汁可以用來和面,餃子的顏色會是淡綠色非常好看,還有淡淡韭菜味道。如果不捏出水,做出的韭菜餡兒非常的稀。

          2、餃子廠家將雞蛋打入碗中,加一點點的水,攪拌成均勻的蛋液。熱鍋倒入適量的油,升溫以后改小火,倒入雞蛋液,凝固后打散,盛出備用。

          3、將韭菜和雞蛋混合在一起,加入鹽、味精、雞精、香油在混合攪拌均勻,這樣韭菜雞蛋餃子餡就做好啦。


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