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江蘇香菇豬肉水餃

2020-12-17 09:31:09

次

江蘇香菇豬肉水餃

詳細介紹：

冬天真的來了，當雪花堆積在窗臺上的時候，在廚房里蒸上一籠熱騰騰的餃子，和全家人一起享用，那才是Z美好的時光。

香菇豬肉水餃

香菇豬肉水餃

下面，餃子廠家就教大家香菇豬肉餃子的做法

這次的過程比較復雜，備用材料的過程也比較繁瑣，不過先把要用的材料都備齊才能開始，免得之后手忙腳亂

①豬肉切成大塊，姜切片，蔥切段

②干香菇提前用清水泡發，泡發后的香菇擠去水分，切大塊，放入盛有豬肉、姜片和蔥段的大碗中

③所有材料一起打成肉餡，加入少許鹽、香油，再加入雞精、料酒和生抽

④Z后加入蛋清，順著一個方向拌勻上勁

⑤取一個餃子皮，放少許餡料，餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊

⑥餃子盤中撒少許面粉，放入包好的餃子

⑦鍋內加足量水，水開后下入餃子，煮至餃子飄起后再煮3分鐘，撈出瀝干多余水分

⑧將蒜搗成蒜泥，加入陳醋拌勻，蘸食餃子即可。

標簽

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